Vignobles

Château Marguii
C’est au cœur de la Provence verte, dans le Haut-Var, que le Domaine de Château Margüi cache sa magie. Depuis des milliers d’années, 3 sources naturelles nourrissent une terre fertile que les hommes travaillent avec passion. Devant la bastide, la statue d’Ondine, symbolise cette eau, pure et précieuse en Provence, pays de soleil et de mistral. Les sols argilo-calcaires et les collines arborées donnent aux vignes plantées en coteaux un environnement unique.

Château Routas
Les 290 hectares du domaine Château Routas sont nichés entre l’élégante vieille ville d’Aix-en-Provence et les plages de sable blanc du golfe de Saint-Tropez. À 350 mètres d’altitude, le vignoble bénéficie de nuits moins chaudes, ce qui contribue à la fraîcheur et à la complexité de ses vins.

En 2005, Sir David Murray et sa famille deviennent propriétaires du domaine et marquent le début d’une nouvelle ère pour Château Routas.

Domaine de la Bessonne
Domaine viticole existant depuis de très nombreuses années, il a été rénové et revisité, il y a une vingtaine d’années, le chai a été grandement modernisé. Il dispose d’un système de thermorégulation très pratique pour les vinifications en blanc avec une température de fermentation d’environ 18° C. Cet équipement permet aussi de réchauffer la vendange lors des années froides et de faire des fermentations finales “à chaud” pour les rouges.
En rouge : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, Cinsault Cabernet-Sauvignon.
En blanc : Rolle, Ugni Blanc, Viognier Chardonnay.